Los números no mienten: en mis pacientes que hicieron keto vs ayuno, los marcadores hepáticos y lípidos mejoran más con keto estricta (TG -40%, HDL +15% promedio). Pero el ayuno intermitente gana en adherencia a 6 meses (78% vs 32% en keto). Si priorizás perfil lipídico, keto. Si buscás...